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7月11日，以“预制未来畅联世界”为主题的第二届西部预制菜产业发展大会暨2023西部预制菜博览会在重庆市梁平区举行。本届大会旨在汇集各方智慧，聚势积能，持续提升中国预制菜产业辨识度、美誉度、影响力。

梁平区委书记钱建超介绍，预制菜产业顺应新时代、新需求而诞生，是一二三产业融合发展的新模式，是深化供给侧结构性改革的新载体，是推动全产业提质增效的新抓手。

他希望“强二产、带一产、活三产”的预制菜，能与梁平的另外两张名片——“国际湿地城市”“明月山绿色发展示范带”一起，不断提升“城市、产业、区域协作”三大能级，奋力为现代化新重庆建设作出梁平贡献。

大会上，工业和信息化部赛迪研究院发布了旨在构建全国首个预制菜产业发展风向标，助力预制菜产业高质量发展的《中国预制菜产业发展梁平指数》；同时发布的还有《预制菜行业发展报告》，该报告全面梳理了预制菜行业发展状况，系统总结产业发展优势与劣势、机遇与挑战，并就如何推动行业发展提出建议。

大会期间，中国优质农产品开发服务协会预制菜分会宣布成立，并为分会负责人颁发聘书。同时，还为协会的预制菜行业十大典型案例企业颁发证书。

此外，江南大学国家安全与绿色发展研究院院长陈红也在大会上为中国预制菜产业研究院授牌。

签约环节中，梁平区与重庆市卫健委、江南大学、浙江名瑞、重庆农投等单位达成合作，共签约项目18个，均是预制菜产业链上项目，协议引资约70亿元，项目落地后将更加完善梁平区预制菜全产业链，助力加快打造“中国西部预制菜之都”。

当天下午，第二届西部预制菜产业发展大会市（县）长讲坛如期举行。来自重庆市梁平区、广东省佛山市顺德区、山东省烟台市莱阳市、河南省新乡市原阳县、山东省潍坊市寿光市、广东省肇庆市高要区、河北省保定市高碑店市、江西省赣州市、四川省遂宁市等地的相关负责人就各自预制菜产业发展情况及预制菜产业高质量发展进行了交流发言，共拓预制菜产业未来。（文/图 唐灿）